ホタテの稚貝が安かったので購入。定番の味噌汁にすることにしました。 まずは塩抜きなのですが……買ってすぐに食べたかったので時間を短くしたところ、やっぱりしょっぱい＞＜。。 塩抜きの水を何度も変えると、うま味まで流れそうなのもあったのですが、塩…
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