さ○うのご飯＋某カルボナーラのレトルト、それに鶏肉、しめじ、溶けるチーズと塩コショウ＋パセリ、付け合せにレタスとパルレモ（オランダ産）です。 パルレモは右側にある黄色っぽいのです。初めて買いましたが、パプリカよりも若干甘目ではありますが、カ…

生姜焼き用の肉が安かったので。 付け合せのポテトサラダは自作です。ゆでた男爵イモ（２個）と湯通しした玉ねぎ（1/5）とゆで卵（１個）をマヨと塩と胡椒（全部適量）で混ぜ混ぜ。卵多めです。久しぶりに美味しく出来ましたＶｖ あとはキャベツの千切りとト…

セブンイレブンの「けんちん汁・豚汁」用のごぼう、大根、ニンジン、こんにゃくがセットになったパックは便利です。 今の時期も売ってるのかな？ 今回も、このセットに男爵イモ１個、玉ねぎ１／２個、豆腐１／２丁、そして豚肉を入れて味噌（＋出汁）をプラ…

冷凍小松菜のおひたし。仕込んでみた。 洗って冷凍するだけ。結果は後日。 イカといい、小松菜といい。気が付くと生まれ故郷産のものをなんとなく買ってしまう地元愛。

ニラのぶつ切りと真イカ（小）の輪切りを炒め、麺つゆ（適量）とマヨネーズ（適量）と一味（適量）で味付け。 ……ニラの分量が多すぎた。特売だったので、買いすぎちゃったのです（遠い目） 前回のみりん同様、普段マヨネーズを使う料理をしないので、分量が…

ステーキ肉を焼きました。 超特売品のオージー肉に胡椒＋ヨーグルトをぶっかけつつ常温に戻す。ヨーグルトはコーヒーミルクでも良いのですが、家にあったのがヨーグルトのみでした。これは肉を柔らかくするためです。でも、筋がなくなる訳ではありません＞＜…

近所のスーパーで、見切り値引きになっていたのでヤリイカを購入。半分は冷凍し、半分を煮つけることにしました。 が、相変わらず、まともに調味料も揃っていません。さすがにみりんは購入し、後は家にあった醤油とチューブ入りの生姜とスティック砂糖←数年…

ホタテの稚貝が安かったので購入。定番の味噌汁にすることにしました。 まずは塩抜きなのですが……買ってすぐに食べたかったので時間を短くしたところ、やっぱりしょっぱい＞＜。。 塩抜きの水を何度も変えると、うま味まで流れそうなのもあったのですが、塩…

単なるメモです/// 胃を全摘した人の食事にできそうなものメモです。 ・もやし、アスパラガス、魚肉ソーセージの炒め物。塩・胡椒、ハイミーと料理酒。 ・肉じゃが。白滝に注意。