ステーキ肉を焼きました。 超特売品のオージー肉に胡椒＋ヨーグルトをぶっかけつつ常温に戻す。ヨーグルトはコーヒーミルクでも良いのですが、家にあったのがヨーグルトのみでした。これは肉を柔らかくするためです。でも、筋がなくなる訳ではありません＞＜…
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